今年のコッツウォルズティールーム選定ダージリンセカンドフラッシュは、『リシーハット茶園』に決定いたしました！
ダージリンはクオリティーシーズンが春・夏・秋と３回あります。
その年の一番最初、春に摘まれるファーストフラッシュは、日本でいう新茶のようなものです。渋さの中のフレッシュな香りと味わいが、インドから毎年春に届く風物詩のような存在です。
次が夏に摘まれるダージリンセカンドフラッシュ。この夏に摘まれるセカンドフレッシュこそが、ダージリンの中のダージリン、「紅茶のシャンパン」と称される評価の高いダージリンです。
秋に摘まれるオータムナルは渋みは大分まろやかになってきます。
今回、コッツウォルズティールームでは、数種類の試飲の結果、皆様にお届けするセカンドフラッシュを『リシーハット茶園』に決定いたしました。
リシーハット茶園は、ダージリン・イーストの標高950~2050mの渓谷の斜面に位置する、創業1860年の茶園です。
オーガニック製法を取り入れ、また、品質を向上させるために茶畑の手入れや製造方法など独自の改良を重ね、高品質の茶葉を生産する茶園として名を連ねています。
馥郁とした香り、きりっとした渋み、しっかりとした旨味の『味わいの黄金三角形』がしっかりと感じられる素晴らしい出来栄えです。
是非、みなさまにも、インドから届いた今年の素晴らしいダージリンセカンドフラッシュを味わっていただければ幸いです
※ダージリンファーストフラッシュのグームティー茶園も残り僅かですが在庫がまだございます。飲み比べにいかがでしょうか。