ティーバッグでも煮出さずに簡単に濃〜いチャイを❗️
チャイはインドで広く親しまれている「煮出し式ミルクティー」です。
インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」に基づいてスパイスやハーブなどとともに茶葉を煮出します。
また煮出すことにより使用する茶葉の量も少しで足り、
ミルクと砂糖を入れることで、規格外の茶葉も美味しく頂けるので、インドの庶民の中にも広まりました。
今やこのチャイのおかげで、インドは生産量No1だけでなく有数の紅茶消費国にもなりました。
コッツウォルズティールームはチャイをティーバッグでも販売していて、大変な人気です。
ティーバッグでも手鍋で煮出す方法を推奨しています。
でも、ティーバッグを使うシチュエーション、例えばオフィスなど、簡単に手鍋で火をかけられるシチュエーションがそんなにないかもしれません。
いつものティーバッグのようにお湯を入れてミルクを入れるだけじゃいまいち物足りない…。
そこで、ティーバッグでも簡単に濃く淹れる方法のご紹介です！
（でも、、、鍋とコンロはなくとも、電子レンジは必要です💦）
①マグカップの半分に沸かしたお湯を注ぎます。
②通常ティーバッグは待ち時間２分くらいで十分味がでますが、チャイ用はしっかり３分以上は抽出します。
③その際、小皿か何かで蓋をします
④蓋をとるとだいぶ濃く出ています
⑤通常、エグミがでるのでストレートで飲むときはスプーンなどで絞らない方がいいのですが、チャイはこの後ミルクや砂糖をいれるので、エグミが和らぎます。
よって、スプーンなどでぎゅーーーっと絞り出してください。（ポイント）
そして、ティーバッグを取り出します。
⑥同量より気持ち少な目にミルクを注ぎます。ご自分で色を見ながらミルクの分量は調整ください。
⑦電子レンジでレンチンします。600Wで50秒ほど。様子を見ながら温めてください。
⑧チャイは絶対砂糖を入れて甘くした方がGOOD！
⑨できました♪
手鍋で煮出す方法を推奨しているのですが、どうしても時間がない、火も手鍋もない💦という時に是非お試しください♪
※コッツのティーバッグは、リーフと同等の品質の良い茶葉を使用しているので、ミルクを入れずにストレートティーでも美味しんですよ！
是非お試しくださいませ
